spis sunnere

Spis sunnere med matkasser og middagsplanlegging

Til tross for at det er et enormt fokus på sunt kosthold i Norge er det ingen enkel sak å få til. I hverdagen, som ofte går i ett, er eksotiske salat-typer og fettinnhold i kyllingen det siste man tenker på. Det kan føles som en umulig oppgave å planlegge sunne måltider til hele familien. For ikke å snakke om å handle inn til og lage dem. Men et næringsrikt kosthold er kanskje viktig for deg og familien din? Da er det lurt å sette seg inn i hva et sunt måltid egentlig er og hvordan dere kan planlegge det. Og hvis tidsklemma i hverdagen tar på kan det hende at en sunn ukentlig matkasse er akkurat det dere trenger.

Hva er et sunt måltid?

Dette er et nærmest evigvarende spørsmål, med tusenvis av forskjellige svar. Og det er neimen ikke lett å vite hvem man skal høre på! Noen ernæringseksperter sverger til lavkarbo, andre til paleo-dietten. Så er det de som mener at man skal spise hva man vil 5 dager i uka og faste 2. Faktisk har det kommet så mange forskjellige dietter på markedet at variantene man finner i noen tilfeller er rake motsetninger av hverandre. Så hva er da et sunt måltid? Generelt sett kan man si at et sunt måltid er et rent måltid, nesten uansett hva det består av. Du skal lete langt etter en diett som anbefaler hurtigmat eller godteri til middag. Med et rent måltid mener vi en rett som inneholder så få tilsetningsstoffer som mulig. Den bør være laget på næringsrike ingredienser, og produkter av høy kvalitet. Det er også de færreste dietter som sier at grønnsaker er dårlig for deg – og det er de heller ikke. Et sunt måltid kan derfor sies å bestå av rent kjøtt, kylling eller fisk, mest grønnsaker og noen karbohydrater i form av poteter, fullkornsris eller annet korn. Et sunt måltid har heller ikke for store porsjoner. Hvis vi skal holde oss sunne handler det faktisk om et veldig enkelt regnestykke: den energien du bruker opp i løpet av dagen bør være noenlunde lik den du supplerer med.

Hvorfor er det så vanskelig å spise sunt?

Dette er vanskelig for forskjellige mennesker av forskjellige grunner. For noen handler det helt enkelt om tid. Fordi sunne måltider helst skal bestå av gode råvarer som må tilberedes tar de gjerne litt mer tid å lage. I tillegg til dette må slike måltider planlegges. Du har kanskje ikke tid til å handle inn til og forberede sunn mat. For andre er det vanskelig å spise sunt fordi det koster mye penger. Det er ikke til å komme unna at grønnsaker, frukt og rent kjøtt koster mer enn billige alternativer. Dersom privatøkonomien er trang kan det være krevende å forsvare et stort matbudsjett. Da er det fort gjort å velge den rimelige maten – som ikke nødvendigvis er spesielt bra for kroppen din. Og for andre igjen kan utfordringen rett og slett ligge fristelser eller mangel på kunnskap. Norge er et land fullt av godteri-elskere. Vi har en tendens til å ta den helt ut på godterifronten i helgen. Og kanskje i uka også. Oppå dette kommer kunnskapen som kreves for å komponere sunne måltider. Med den enorme variasjonen i meninger hos forskjellige ernæringseksperter er det vanskelig å finne ett svar på hva som er sunt.

Hva kan du gjøre for å planlegge måltidene bedre?

Det finnes flere tips til bedre middagsplanlegging. Det aller viktigste handler om prioriteringer. Uansett hvilken av kategoriene over du faller under handler sunn kost om daglige og bevisste valg. Du kommer deg ikke unna at det å spise sunt er bra for deg. Men hvis du har mer lyst til å bruke tiden din på andre ting kommer du aldri mål. Hvis sjokoladen frister mer enn salaten og du gir etter står du også fast. En trang privatøkonomi er det selvfølgelig vanskelig å gjøre noe med. Men vi velger alle hva vi bruker pengene våre på. Og med litt god planlegging trenger ikke sunne middager nødvendigvis å være mye dyrere enn annen mat. Dersom du har lyst til å forbedre kostholdet ditt blir du også nødt til å planlegge det. I begynnelsen vil det ta deg litt lengre tid å finne ut av hva du skal spise. Men når du kommer i siget er middagsuka fort planlagt på en halvtimes tid. Og dersom tid er hovedutfordringen din bør du lage middager som kan spises mer enn én gang i løpet av uken. Det finnes tusenvis av nettsider til matinspirasjon. Benytt deg av disse kunnskapskildene! Kanskje finner du den nye favorittmiddagen din på en blogg du aldri hadde hørt om før du begynte å kikke.

Hvordan matkasser kan hjelpe med et sunnere kosthold

Matkasser er et fantastisk hjelpemiddel dersom du ønsker å spise sunnere. Alle de store matkasse-leverandørene i Norge tilbyr en eller annen form for sunn matkasse. Og hos noen kan du til og med komponere middagene dine etter næringsforhold. Er du for eksempel opptatt av å gå ned i vekt er det lurt å velge en såkalt ’mager’ matkasse. Disse finnes i Sunn og Lett-kassen hos Adams Matkasse. Eller Roede-kassen til Godt Levert. Og uansett hvilken matkasse du velger har alle leverandørene et fokus på næringsrik og ren mat. Da er du allerede på god vei. I tillegg til kostholdsfordelene sørger også en matkasse for at du slipper både planlegging og innkjøp av maten. Du får et sunnere kosthold bokstavelig talt levert på døren. Hvis du synes det er vanskelig å få spist sunn lunsj kan du kjøpe dobbel matkasse. På denne måten får du nok mat til både sunn lunsj og middag hele uka. Og da er det egentlig bare å styre unna sjokoladen på matbutikken og holde deg til matkasse-menyen.

Anbefalte
Anbefalte artikler
Spar penger ved å planlegge måltidene dine

I denne artikkelen får du tips om hvordan du kan spare penger ved å planlegge måltidene dine – og noen av fordelene med å gjøre det.